|
|
Kip Met Aardappelen Gebraden In De Oven Van Winny Fred
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 a 3 piepkuikens, aardappelen, Kikoman (ketjap asin), citroen, 1 bol knoflook of meer, veel tijm en rozemarijn, magere rookspek, zout en peper
Voorbereiding:
Kook de aardappelen in schil half gaar. Schil ze en snijd ze in blokjes.
Maak een marinade van de kikoman, citroen, zout en peper en smeer hier de kuikens mee in.
Bereidingswijze:
Leg de kuikens in een ovenschhaal met de buik naar beneden en doe in de buikholtes plakken citroen, wat tijm en rozemarijn. Doe deze kruiden ook op andere plaatsen op de kuikens.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 220 graden celsius voor 15 minuten.
Hierna de kuikens omdraaien en de aardappelen er rondom heen doen. Doe hier ook de knoflook tenen bij (niet geschild). Dit moet nog een half uur in de oven. Wanneer de kip gaar is, doe dan het rookspek er over en laat dit krokant worden.
|
|
|